Постное меню к 8 Марта |

Оригинальные рецепты к женскому празднику Пост постом, а празднички никто не отменял. Те, кто со всей серьезностью относится к соблюдению религиозного, в протяжении 40 дней не дозволяют себе ни скоромных товаров — мясных и молочных, ни яиц, но получать наслаждение от ужина, необыкновенно в день рождения, в честь годовщины женитьбы либо иного торжественного предлога, им не возбраняется. В преддверии 8 марта подобрал несколько легких в приготовлении и аппетитных рецептов, образцово пригодных для постного меню к торжественному столу. Томатный суп-пюре с базиликом Насыщенный вкус томатов и ясный запах базилика — лучший метод начать торжественный обед на положительной нотке. Что готовим: томатный суп-пюре с базиликом Сложность: Просто Тип: Суп Время приготовления: 30 минут Кол-во персон: 4 Ингредиенты: 250 гр помидоров 2 моркови 1 большая луковица 2 стебля сельдерея 2 веточки свежего базилика и 1 веточка для украшения Соль и перец по вкусу Способ приготовления: Мелко порезать лук, морковь и сельдерей, обжарить на превосходно разогретой сковородке до мягкости. Очистить помидоры, предварительно обдав кипяточком и опустив в ледяную воду для легкого отделения кожуры, мелко порезать и добавить к обжаренным овощам. Мелко порезать две веточки базилика и добавить к овощам. Посолить и поперчить. Довести овощную смесь до готовности, опосля чего же взбить в блендере с прибавлением кипяточка до подходящей консистенции. Подавать горячим с листом базилика и сухариками. Дорада, запеченная в духовке с оливками Рыба — самое знаменитое главное блюдо для постящихся. Меню на 8 марта невероятно без золотой дорады, запеченной с оливками в духовке. Что готовим: Дорада, запеченная в духовке с оливками Сложность: Просто Тип: Основное блюдо Время приготовления: 2,5 часа Кол-во персон: 4 Ингредиенты: 2 средних дорады(400-500 гр любая) 1 пучок свежей кинзы 2 средних лимона 1 банка оливок без косточек 100 мл оливкового масла Соль и перец по вкусу Способ приготовления: Лимоны ошпарить кипяточком, очистить от косточек, порезать тонкими кольцами и посолить. Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, оставив хвосты и голову, кропотливо помыть и высушить картонным полотенцем. Натереть рыбу солью и перцем. Мелко порезать кинзу и выложить снутри рыбы, опосля чего же надрезать рыбу сверху на искосок. Выложить на пергаментную бумагу в форму для запекания. Сверху полить оливковым маслом, перемешанным с солью и перцем, выложить лимонные кольца сверху, а вокруг рассыпать оливки. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать рыбу в течение 30 минут. Вынуть из духовки, накрыть фольгой и отдать постоять 10 минут. Подавать теплой. В качестве гарнира может слушать сладостный картофель, зеленоватый салат либо горячее овощное рагу. Овощное рагу Постное меню на 8 марта не обойдется и без обеспеченного витаминами овощного гарнира для рыбного блюда. Что готовим: Овощное рагу Сложность: Просто Тип: Гарнир Время приготовления: 30 минут Кол-во персон: 4 Ингредиенты: 2 средних цукини 2 моркови 1 луковица 1 большой красноватый либо оранжевый перец 200 гр томатов-черри Соль и перец по вкусу 1 щепотка тимьяна 2 столовых ложки оливкового масла 60 мл овощного бульона Способ приготовления: Обжарить мелко порезанный лук на превосходно разогретой сковородке на оливковом масле. Добавить порезанные кубиками морковь и перец, обжаривать до мягкости в течение 6-8 минут. Последними добавить порезанные на две половинки томаты-черри, порезанные на кубики цукини и тимьян. Посолить и поперчить. Добавить бульон и гасить на медлительном огне 10-13 минут. Блюдо образцово впишется в меню на 8 марта.