Сегодня будем готовить аппетитный суп из
пасты с чечевицей.
Для приготовления блюда нам пригодится:
30 г
моркови, порезать
30 г репчатого лука, порезать
30 г тыквы, порезать кубиками
30 г томатов, порезать
30 г замоченной заблаговременно и размягченной чечевицы
5 г растительного масла
30 г вареных макарон в виде колечек либо ракушек
щепотка порошка куркумы
соль и перец по вкусу, веточка кориандра для декорации
Приготовление супа:
1.
Пожарить лук в растительном масле до размягчения. Добавить
морковь, тыкву, 2 столовые ложки воды, варить все до готовности.
2.
Добавить чечевицу, перемешать. Положить щепотку куркумы,
добавить соль и перец по вкусу. Налить 3 стакана воды. Варить.
3.
Когда чечевица будет готова, добавить помидоры. Варить на
медленном огне, пока помидоры не станут вполне мягенькими.
4.
Добавить макароны и варить еще в течение 2-3 минут.
5.
Перед подачей на стол, суп украсить веточкой кориандра.