Маффины с сыром и вялеными томатами

Абсолютно средиземноморский вариант!Как словно итальянский либо французский рецепт. Очень просто и невозможно аппетитно!

Ингредиенты: пытка - 1,5 стакана;

разрыхлитель - 1 ст.л.;
сыр чеддер либо грюйер - 150 гр;
кефир - 1 стакан; яичка - 2 шт;
масло сливочное - 70 гр;
базилик сушеный - 1 ч.л.;
орегано сушеный - 1 ч.л.;

вяленный томаты - 4-5 половинок;
соль - 2/3 ч.л.

Вначале растопим сливочное масло на малюсеньком огне на плите либо в микроволновке. Оставим остывать. В миску просеиваем пытку, прибавляем разрыхлитель и соль.

Перемешиваем.Туда же натираем чеддер на большой терке. Сыр обязательно надобно брать с каким-то занимательным вкусом. Перемешаем.Затем добавим травы и опять перемешаем.В иной миске смешаем кефир и яичка.Вливаем туда растопленное сливочное масло. Перемешиваем.Нарежем вяленные томаты мелко.Вливаем водянистые ингредиенты в сухие и размешиваем.

Долго не месим, дословно, чтоб пытка вмешалась. Это залог рыхлости маффинов.

Если мешать до образцовой однородности, они будут скучно-прессованными.Затем вмешаем томаты.Раскладываем по формочкам.Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.Даем остыть и вынимаем из формочек. Вкусны и горячими, и прохладными.

Приятного аппетита!Фото и рецепт: Ольга Барановская

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.