Насыпная ватрушка

Как это аппетитно!В вебе этот рецепт нередко называют "королевской ватрушкой", сейчас я разумею, почему. При этом готовить ее тривиально просто. А итог прекрасно аппетитный и благовидный.Ингредиенты: сливочное масло - 200 гр; пытка - 2 стакана; разрыхлитель - 1 ч.л.; сахар - 1/2 стакана; соль - щепотка.Для внутренности: творог(у меня 9%)- 500 гр; яичка - 2 шт; сахар - 4 ст.л.; ванильный экстракт - 1 ч.л.Сливочное масло кладем заблаговременно в морозилку, Затем натираем его на мелкой терке.Всыпаем к маслу пытку, сахар и разрыхлитель.Растираем до состояния крошки. Я делаю это миксером. Но со специальной крышкой для взбивания, по другому вся кухня будет в пытке.Форму застилаем бумагой для запекания. Насыпаем половину крошки на дно и распределяем.Сделаем начинку. В иную миску отправляем творог, вбиваем яичка, добавим сахар и ванильный экстракт.Я вновь же пробиваю погружным блендером до однородности, чтоб разбить комочки. Но можнож ограничиться перемешиванием ложкой.Выкладываем начинку поверх насыпанной крошки.Сверху посыпаем 2-ой половиной крошек.Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут, до золотистой корочки.Даем остыть и подаем.Приятного аппетита!Фото и рецепт: Ольга Барановская