Интересное, красочное блюдо, фаршированная скумбрия овощами. Приготовив такое блюдо, у вас получится готовая рыба с гарниром. Уже сэкономите время на готовке не надо разбивать голову, какой готовить гарнир.
Ингредиенты:Скумбрия свежемороженая 1 шт
Замороженные овощные культуры "Мексиканская смесь" 150-200 гр.
Масло сливочное 30 гр.
Масло растительное для смазки пергамента.
Лук красноватый 1 шт.
Чеснок 1 зубчик.
Помидор маленький.
Лимон для декорации.
Вино сухое белоснежное 50-80 мл.
Соль, перец молотый.
Приготовление:Ингредиенты
Не сильно разморозить скумбрию. По длине спинки сделать надрез по хребту, удалить кишки, не испортив брюшко. Помыть прохладной водой, посолить и поперчить по вкусу.
Порезать лук полукольцами, порезать чеснок, порезать дольками помидор.
Растопить сливочное масло, жарить чеснок.
Поджарить лук.
Засыпать овощные культуры, посолить по вкусу.
Налить вино,тушить до испарения вина и разморозки овощей на среднем огне непрерывно помешивая.
Отмерять фольгу, отмерять пергамент, чтобы хватило завернуть рыбу. Смазать пергамент растительным маслом.
Плотно начинить скумбрию овощами.
По краю выложить дольки помидора.
Плотно завернуть пергамент.
Аккуратно завернуть фольгу.
Запекать скумбрию при t-200 градусов, 20 минут.
Приятного аппетита!
Интересное, красочное блюдо, фаршированная скумбрия овощами. Приготовив такое блюдо, у вас получится готовая рыба с гарниром. Уже сэкономите время на готовке не надо разбивать голову, какой готовить гарнир. Ингредиенты: Скумбрия свежемороженая 1 шт Замороженные овощные культуры "Мексиканская смесь" 150-200 гр. Масло сливочное 30 гр. Масло растительное для смазки пергамента. Лук красноватый 1 шт. Чеснок 1 зубчик. Помидор маленький. Лимон для декорации. Вино сухое белоснежное 50-80 мл. Соль, перец молотый. Приготовление: Ингредиенты Не сильно разморозить скумбрию. По длине спинки сделать надрез по хребту, удалить кишки, не испортив брюшко. Помыть прохладной водой, посолить и поперчить по вкусу. Порезать лук полукольцами, порезать чеснок, порезать дольками помидор. Растопить сливочное масло, жарить чеснок. Поджарить лук. Засыпать овощные культуры, посолить по вкусу. Налить вино,тушить до испарения вина и разморозки овощей на среднем огне непрерывно помешивая. Отмерять фольгу, отмерять пергамент, чтобы хватило завернуть рыбу. Смазать пергамент растительным маслом. Плотно начинить скумбрию овощами. По краю выложить дольки помидора. Плотно завернуть пергамент. Аккуратно завернуть фольгу. Запекать скумбрию при t-200 градусов, 20 минут. Приятного аппетита!
