Что необходимо:мука – 2 ст.л.крупные помидоры – 1 шт.кабачки – 2 шт.1 пучок щавелясольсахар – 1 ч.л.масло растительное – 1 ст.л.масло растительное – для обжариваниялук зеленоватый – 1 пучокперец сладостный – 1 штЧто делать:Щавель перебрать, кропотливо вымыть и достаточно крупно порезать. Лук, перец и помидор вымыть и обсушить. Нарезать овощные культуры маленькими кусками.Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем перец и лук. Добавить щавель, помидор и сахар, посолить по вкусу. Накрыть крышкой и гасить овощные культуры 15 мин.Кабачки вымыть и порезать кружками. Обвалять кружки в пытке и обжарить в растительном масле по 1 мин. с каждой стороны.Добавить тушеные овощные культуры, перемешать и готовить еще 5 мин. Блюдо можнож подавать как горячим, так и прохладным.
Что необходимо:мука – 2 ст.л.крупные помидоры – 1 шт.кабачки – 2 шт.1 пучок щавелясольсахар – 1 ч.л.масло растительное – 1 ст.л.масло растительное – для обжариваниялук зеленоватый – 1 пучокперец сладостный – 1 штЧто делать:Щавель перебрать, кропотливо вымыть и достаточно крупно порезать. Лук, перец и помидор вымыть и обсушить. Нарезать овощные культуры маленькими кусками.Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем перец и лук. Добавить щавель, помидор и сахар, посолить по вкусу. Накрыть крышкой и гасить овощные культуры 15 мин.Кабачки вымыть и порезать кружками. Обвалять кружки в пытке и обжарить в растительном масле по 1 мин. с каждой стороны.Добавить тушеные овощные культуры, перемешать и готовить еще 5 мин. Блюдо можнож подавать как горячим, так и прохладным.
