Булочки с яблоками и корицей - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда выпечка и десерты
Время подготовки 1 час
Время приготовления 40 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
900 г
тесто слоеное(дрожжевое)
5 шт.
яблоки
1/2 ч.л.
корица
3 ст. л. +1 ст.л.
сахар
200 г
маскарпоне
30-50 г
масло сливочное
Булочки с яблоками и корицей рецепт. Процесс приготовления
1 Попробуйте приготовить чрезвычайно обыкновенные, но чрезвычайно аппетитные булочки. Тесто непременно надобно покупать(либо приготовить)дрожжевое слоеное(с бездрожжевым булочки получаются суховатыми). Яблоки можнож применять любые, основное добавить довольно сахара. Маскарпоне приходится применять тот, который есть в магазине(на мой взор отечественные изготовители чрезвычайно слабы в его производстве). Подготовить ингредиенты.

2 Пока размораживается тесто, приготовить яблочную начинку. Яблоки натереть на большой терке. В сковороду добавить сливочное масло.

3 К разогретому маслу добавить тертые яблоки, сахар(в моем случае это 3 столовые ложки), корицу(по вкусу)и гасить на малюсеньком огне. помешивая(смотреть, чтоб не подгорело).

4 Яблоки гасить до исчезновения воды и получения эластичной массы. Далее остудить.

5 Охлажденную начинку распланировать на размороженном тесто комнатной температуры(тесто не раскатывать!!!). В моем случае тесто разделено на 4 схожих прямоугольника(ежели у вас рулон теста, начинку необходимо распланировать по всей его поверхности). На каждый прямоугольник умеренно нанести часть яблочной внутренности.

6 Тесто щепетильно свернуть в рулон(желанно сворачивать с той стороны теста, которая кратче, чтоб больше витков вышло).

7 Далее порезать на ровненькие доли. Высота булочек обязана быть от 2-3 сантим..

8 Каждую булочку выложить в персональную форму(можнож просто на противень, устланный бумагой для выпечки, основное чтоб не плотно друг к другу)и выслать в духовку. Выпекать при 180-200 градусах до золотистого цвета.

9 Пока булочки в духовке, приготовить крем из маскарпоне. Для этого выложить маскарпоне в миску, добавить столовую ложку сахара и перемешать до однородной массы.

10 Сахар не растворится сходу. Миску с превосходно перемешанным с сахаром маскарпоне поставить в холодильник, пока булочки пекутся, сахар растворится.

11 Готовые булочки достать из духовки и пока они еще горячие(но не сходу опосля духовки)обильно смазать маскарпоне. Сыр будет расплавляться и стекать вовнутрь по бокам.

12 Приятного аппетита!!!Хороши булочки как теплые, так и прохладные;)