Бискотти - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда паста и пицца
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
250 г
мука
3 шт.
яйца куриные
100 г
сахар
10 г
разрыхлитель
100 г
изюм
100 г
курага
100 г
миндаль
Бискотти рецепт. Процесс приготовления
1 Бискотти - это известная итальянская сладость, которую чрезвычайно просто приготовить в семейных критериях. Тесто для бискотти формуют в виде батона и посылают в духовку, а опосля разрезают на ломтики и опять пекут(заглавие «Бискотти» так и переводится - «печенье, выпеченное дважды»). Добавки для печенья могут быть самыми различными, обычно - это сухофрукты и миндаль. Очень знаменито в заключительнее время прибавлять в тесто шоколад, либо же просто опосля выпечки обмакнуть бискотти в растопленный шоколад. Храниться такое печенье может в течение 2-3 месяцев.

2 Разогреть духовку до 180-190°C. Взбить яичка с сахаром в пышную ясную массу. Порциями прибавлять пытку, каждый разов кропотливо размешивая.

3 Добавить измельченные курагу, изюм и миндаль. Перемешать. Скатать из теста батончики и разложить их на противне на маленьком расстоянии. Батоны теста слегка придавить и выпекать 30 минут до зарумянивания.

4 Достать батоны из духовки и бросить остывать на сетке 10 минут. После этого порезать бискотти на ломтики под углом, шириной в 1 сантим.. Переложить ломтики на противень и запекать еще 10 минут при той же температуре. Остудить. Можно обмакнуть их в растопленный шоколад. Подавать к кофе либо просто с чаем. Хранить в холодном месте.

5 Приятного аппетита!