Булочки с брынзой - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда выпечка и десерты
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 40 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
300 г
мука
130 мл
кефир
80 мл
молоко коровье
100 г
брынза
по вкусу
зелень(укроп, тмин)
1 ч. л.
сода
по вкусу
соль
20 г
масло подсолнечное
Булочки с брынзой рецепт. Процесс приготовления
1 Нам потребуются последующие продукты.

2 Брынзу нужно порезать кубиками и обвалять в сухой смеси(укроп и тмин).

3 Просеять пытку и добавить соль, соду. Тмин и укроп добавить по вкусу. Перемешать. Затем добавить молоко и кефир, равномерно замешивая тесто.

4 Получившееся тесто накрыть полотенцем и бросить на 20-30 минут. Тесто обязано получиться плотным, но не очень крутым, липнуть обязано равномерно. Смазать руки оливковым маслом, слегка помять несколько секунд шар теста и бросить его в покое минут на 20-30, прикрыв миску полотенцем. Тесто отдохнет, а травки размякнут.

5 Разделить шар теста на одинаковые доли. Сформировать из куска теста лепешку, положить в середину кубик брынзы, обваленный в травках. Покатать «мешочек» с брынзой меж ладонями, чтоб вышел ровный шарик. Важно!- раскатанная лепешка не обязана быть узкой и чем тщательнее будет сцеплено тесто, тем меньше возможность того, что брынза вытечет во время выпекания!

6 Булочки надобно выпекать в заблаговременно разогретом духовом шкафу при температуре 200 градусов, 25-30 минут до румяной корочки. Выпекать на противне, смазанном маслом либо покрытом пекарской бумагой.

7 Когда булочки покрылись хрустящей корочкой, можнож вынимать их из печи. Брынза может немножко вытечь, это не ужасно, основное, чтоб не вся!

8 Немного солоноватый вкус брынзы и специи придают булочкам роскошный вкус!Советую пробовать!Приятного аппетита!