Всего за полчаса можнож приготовить ясное и аппетитное блюдо. Лёгкое, не обременённое долгим обжариваем, и тем не наименее сытное.Ингредиенты: Фарш мясной — 150 г Картофель — 3 шт Перец болгарский — 1 шт Лук красноватый — 1 шт Помидор — 4 шт Соль Перец душистый Масло оливковое(либо растительное, для
обжаривания)Приготовление:Лук порезать полукольцами либо чуток мельче. Картофель и перец почистить не крупно порезать, мне нравится продолговатыми брусочками.На маленьком количестве масла обжарить до лёгкого "румянца".На помидорах сделать крестообразный надрез, обдать кипяточком и снять кожуру. Крупно порезать.Добавить помидоры к овощам, всё посолить и поперчить, немножко протушить(отдать выделиться соку). Фарш посолить, сформировать маленькие шарики и поместить к овощам, немножко "утопить" их в подливке. Если сока(воды)в сковороде малюсенько, можнож добавить немножко воды.Накрыть крышкой и гасить около 20 минут, до полной готовности. Блюдо выходит чрезвычайно свежим, нежирным и просто аппетитным.Приятного аппетита!Фото и рецепт: a-lesa