Жареная картошка с опятами - проще обычного и чрезвычайно аппетитно. Осенние опята ароматные, аппетитно благоухают и когда свежие, и когда жареные. По желанию можнож добавить в готовое блюдо мелко нарезанную свежую зелень.Ингредиенты:опята осенние - 1кг(можнож больше);репчатый лук - 1 шт.;картофель - 6 шт.;растительное масло для жарки;лавровый лист - 1 шт.;соль, темный перец(молотый)- по
вкусу.Приготовление:Осенние опята перебрать, помыть и откинуть на дуршлаг, чтоб стекла вода. Крупные грибы порезать вдоль на половинки-четвертинки, маленькие - бросить целыми. Лук порезать тонкими полукольцами.В сковороду влить 3-4 ст.л. растительного масла и добавить нарезанный лук. Обжарить до золотистого цвета. Теперь можнож положить в сковороду с луком опята. Готовить, помешивая, пока вода вполне не испарится, а грибы не подрумянятся. Добавить лавровый лист, посолить и поперчить.Картофель очистить, порезать брусочками. Делается это чрезвычайно просто: разрезать картофель пополам, потом каждую половинку - на ломтики, а ломтики - на бруски.Влить еще немножко масла в сковороду с грибами и добавить картофель. Готовить, помешивая, до готовности кортошки.Посолить по вкусу, удалить лавровый лист и подать к столу.