Блюдо так же аппетитное, как и обычное. И совершенно не непременно отыскивать тунец в наших магазинах. Можно брать всякую рыбу с плотной мякотью.Ингредиенты: Тунец(либо неважно какая рыба с плотной мякотью, к примеру - сазан, судак, горбуша, кета)— 500 г Перец болгарский(красноватый и зеленоватый)— 2 шт Лук репчатый — 1 шт Чеснок — 3 зуб. Лимон(сок)— 1/2 шт Перец чили — 1 шт Помидор — 500 г Картофель — 500 г Вино белоснежное сухое — 250 мл Специи(соль, белоснежный молотый перец, молотая сладостная паприка) Соевый соус(соус-маринад Teriyaki)— 3 ст. л.Приготовление:Тунец порезать кубикамиСложить в миску, полить соком половины лимона, поперчить и полить соевым соусом-маринадом Teriyaki. Оставить для маринования и заняться подготовкой овощейБолгарский красноватый и зеленоватый перец очистить, порезать полосами. Мелко порезать один маленький перчик чили, луковицу и дольки чеснока. Картофель очистить и порезать маленькими кубиками.Помидоры ошпарить кипяточком, надрезать крестообразно и снять кожуру. Мелко нарезатьНа оливковом масле обжарить до прозрачности лук, добавить перец,
чеснок и паприку, гасить на маленьком огне 5 минут. Кстати, готовить можнож сходу в кастрюле с толстым дном, чтоб не перекладывать позже не пачкать излишнюю посуду.Добавить нарезанные помидоры и чили, готовить без крышки 10 минут.Переложить содержимое сковороды в кастрюлю, добавить картофель. Влейте белоснежное сухое вино либо просто воду, ежели воды недостаточно, чтоб покрыть картофель. Накройте кастрюлю крышкой и гасите на слабеньком огне минут 10, до полной готовности кортошки.Снимите кастрюлю с огня, добавьте замаринованный тунец, перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут. Тунец не нуждается в варке, но ежели вы будете готовить гуляш с иной рыбой, то потушите на слабеньком огне минут 5.Перед подачей посыпьте гуляш молотой паприкойФото и рецепт: ларек