Нам потребуется:Кабачок - 1 шт.,Морковь -

Нам будет нужно:
Кабачок - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Болгарский перец - 2 шт.(желтоватый и зеленоватый),
Баклажаны маленькие - 3 шт.,
Помидоры - 2 шт.,
Лук белоснежный - 1 шт.,
Зелень укропа - 1 пучок,
Зелёный салат - несколько листиков,
Куриная грудка - 2 шт.,
Перец,
Масло оливковое,
Соевый соус,
Рукав для запекания.
Приготовление рагу
Куриную грудку проколоть ножиком в нескольких местах и полить соевым соусом. Дать немножко полежать. Затем обжарить с 2-х сторон на маленьком количестве масла в течение 2-3 минут.
Баклажан порезать полукольцами и залить кипяточком на пару минут. В это время морковь порезать кружочками, перец и кабачок - кубиками, лук - кольцами. Помидоры разрезать на 4-6 долей.
Вынуть баклажаны из воды, соединить с остальными ингредиентами, поперчить, перемешать и положить в рукав для запекания. По желанию сверху выложить куриную грудку(либо довести её до готовности в сковороде). Края рукава завязать и поместить овощные культуры в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.
Готовые овощные культуры выложить на порционные тарелки, увенчанные листьями зелёного салата, на их - разрезанную на куски куриную грудку. Посыпать блюдо измельчённым укропом и, по желанию, полить маслом.

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.