Новогодний мандариновый торт - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

ремя подготовки 20 минут
Время приготовления 35 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
4 шт.
яйца куриные
190 г + 1,5 ст.л. + сто г
сахар(бисквит+пропитка+джем)
130 г
мука
7 г
разрыхлитель
3 ст.л.
масло растительное(без аромата)
3 ст.л. + 50 мл
вода(крутой кипяточек + для сиропа)
1 г
ванилин
200 г
маскарпоне
100 г
масло сливочное
100 г
сахарная пудра
50 мл
сок мандариновый
50 г
шоколад горьковатый
400 г
мандарины
50 г
грецкий орешек
50 г
миндаль(обрубленный)
Новогодний мандариновый тортик рецепт. Процесс приготовления
1 С чем у вас ассоциируется Новый год?Снег, елка, конфеты и, окончательно же, мандарины!!!Ни один Новый год не обходится без этих ароматных цитрусовых плодов!Для грядущей новогодней ночи предлагаю приготовить примечательный мандариновый тортик. Нежный бисквит, пропитанный сиропом с мандариновым соком, мандариновый джем в прослойке не оставит бесстрастными ваших гостей!Торт выходит чрезвычайно аппетитным, ясным и запоминающимся!

2 Приготовить бисквит. Взбить яичка с сахаром(190 г)миксером на высочайшей скорости в течение 5 минут. Яйца обязаны быть комнатной температуры.

3 В отдельной миске смешать пытку, разрыхлитель, ванилин и равномерно добавить сухую смесь в яичка с сахаром. Добавить растительное масло и крутой кипяточек. Продолжать взбивать еще 5 минут.

4 Дно разъемной формы(у меня форма поперечником 20 сантим.)застелить пекарской бумагой. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовый бисквит проверить древесной шпажкой - она обязана выходить сухой.

5 Готовый бисквит остудить и бросить на 10-12 часов при к-тной тмп-ре. Поэтому, выпечь бисквитную заготовку можнож 30 декабря, накануне Нового года. А смонтировать и украсить тортик теснее 31.

6 Приготовить мандариновый джем. Мандарины, около 300 г, очистить от кожуры и пробить блендером до однородной массы. Добавить сахар(сто г)и поставить на огонь. Количество сахара можнож варьировать по вкусу. Довести до кипения, уменьшить огонь и уварить до густого состояния(приблизительно 10-15 минут). Готовый джем остудить.

7 Приготовить крем. Маскарпоне взбить миксером с мягеньким сливочным маслом, сладкой пудрой и ванилином. Как лишь масса станет однородной и воздушной, крем готов!

8 Бисквит разрезать на 4 коржика. Приготовить сироп для пропитки. Смешать воду, мандариновый сок и сахар. Приступить к сборке тортика. На блюдо выложить один из коржей и пропитать его сиропом. Очень комфортно делать это силиконовой кисточкой.

9 Промазать коржик кремом.

10 Сверху выложить последующий коржик. Пропитать его сиропом и выложить на него мандариновый джем. На джем выложить 3-ий коржик, пропитать, смазать кремом.

11 Накрыть тортик заключительный, четвертым коржиком(не пренебрегать и его пропитать)и обмазать кремом со всех сторон.

12 Отправить тортик в холодильник. Пока тортик охлаждается, растопить шоколад на водяной бане.

13 Присыпать охлажденный тортик обрубленным миндалем, выложить очищенные дольки мандарина, половинки грецкого орешка и полить растопленным шоколадом. Отправить готовый тортик в холодильник на пару часов.

14 Приятного аппетита!

15 Новый год - самый ясный, самый веселый и самый домашний праздничек!Желаю, чтоб Новый, 2015 год, стал для всех годом выполнения желаний!С Наступающим!

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.