Желейный торт - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда выпечка и десерты
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час 30 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
3 шт.
яйца куриные
160 г + 200 г
сахар
130 г
мука
1 ч.л.
разрыхлитель
1 шт.
апельсин
20 г
желатин
3,5 ст.
вода
3-4 шт.
банан
500 г
сметана
Желейный тортик рецепт. Процесс приготовления
1 Для данного тортика требуется бисквит и желе, которые можнож приготовить хоть каким обыкновенным методом. Я готовлю маленький прыткий бисквит из 3 яиц, потому что он нормально подходит под форму. 3 яичка взбить в сильную пену.

2 Тонкой струйкой добавить 160 г сладкого песка, продолжая взбивать до полного растворения сахара. В емкость со смесью просеять 130 г пытки с 1 ч.л. разрыхлителя и щепетильно перемешать движениями снизу вверх, чтоб яичная пена не осела.

3 Выпекать 30 минут в разогретой духовке при температуре 160 градусов. Готовность проверить зубочисткой. Готовый бисквит обязан слегка пружинить при нажатии. Готовый бисквит можнож бросить на несколько часов, чтоб избавиться от яичного аромата.

4 Приготовить желе. Распустить 20 г желатина в 0,5 ст. прохладной воды. 3 стакана воды вскипятить с 200 г сахара. Тем временем натереть цедру с апельсина и выжать из него сок. В кипящую воду добавить цедру, уменьшить нагрев, добавить желатин и сок, довести до кипения, но не кипятить. Процедить готовое желе.

5 На дно формы для тортика выложить слой бананов, залить его желе и поставить на холод для застывания.

6 Оставшееся желе смешать с 500 г сметаны.

7 В форму выложить слоями порванный на куски бисквит и бананы.

8 Каждый слой бисквита и бананов заливать сметанно-желейным кремом. Поставить тортик в холодильник на 5-6 часов для застывания.

9 Для извлечения тортика из формы поместить его прямо в форме на 30 секунд в горячую воду, опосля чего же перевернуть форму на тарелку.

10 Торт непревзойденно пропитывается, имеет нежную желейную консистенцию и узкий бананово-цитрусовый вкус. К тому же приготовляется он из ингредиентов, которые постоянно под рукою.