Торт «Маковый» - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда выпечка и десерты
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час

Основные ингредиенты Ингредиенты
3 шт.
яйца куриные
1/2 ст.
сахар
3 ст.л.
масло топленое
1/2 ст.
сметана(семейная)
1 ст.
мука
0,5 ч.л.
разрыхлитель(аммоний)
2 ст.л.
какао
1/2 ст.
мак
250 мл
сливки молочные
160 г
масло сливочное
1/2 ст.
сахарная пудра
1 ч. л.
сок лимона
1 ст.л.
крахмал кукурузный
80 г
шоколад горьковатый
Торт «Маковый» рецепт. Процесс приготовления
1 Хочу поделиться с Вами семейным рецептом чрезвычайно аппетитного тортика с маковым кремом. Очень рекомендую пробовать. Для приготовления тортика я употребляла разъемную форму для выпечки поперечником 20 сантим..

2 Для начала миксером взбить яичка до пены, потом добавить сахар и превосходно взбить.

3 Добавить топленое масло, перемешать.

4 В чайной ложке соком лимона погасить аммоний, добавить в сметану. Перемешать.

5 Яичную смесь смешать со сметаной.

6 Муку и какао просеять.

7 Затем дозами добавить смесь пытки и какао в яично-сметанную смесь, обязано получиться негустое тесто.

8 Выложить дозами тесто в застеленную пергаментом и смазанную маслом форму. Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке приблизительно 12 минут(до пробы на чистую палочку). Испечь 4 коржика.

9 Размолоть мак(я использую кофемолку). Затем к маку добавить сладкую пудру и перемешать.

10 200 мл сливок подогреть, добавить струйкой крахмал, предварительно разведенный в 50 мл сливок, варить, не прекращая размешивать, пока крем не загустеет. Когда крем немножко остынет(две столовые ложки бросить для глазури), смешать с маком.

11 Масло комнатной температуры взбивать с поддержкою миксера, прибавляя по столовой ложке остывшей маковой смеси.

12 Коржи перемазать кремом.

13 Шоколад растопить и перемешать с 2-мя столовыми ложками сливок. Покрыть тортик глазурью. Торт выслать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

14 Подавать с кофе либо чаем.

15 Торт в разрезе.

16 Приятного аппетита!