Торт «Ванильно-шоколадный» - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда выпечка и десерты
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час 40 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
8 шт.
яйца куриные
1,5 ст. + 4 ст.л.
мука
1,5 ст. + 8 ст.л.
сахар
400 мл + 4 ст.л.
молоко коровье
8 ст.л.
какао
4 ст.л.
масло растительное
100 г
масло сливочное
2 ч.л.
разрыхлитель
щепотка
ванилин
Торт «Ванильно-шоколадный» рецепт. Процесс приготовления
1 Для ванильного теста слегка взбить 3 яичка с 3/4 ст. сахара, добавить 3/4 ст. пытки, 1 ч.л. разрыхлителя, по 2 ст.л. молока и растительного масла и ванилин, перемешать. Выпечь на противне, застеленном промасленной бумагой для выпечки при температуре 180 градусов 5-8 минут.

2 Шоколадное тесто приготовляется так же, как и ванильное, лишь с прибавлением какао-порошка: слегка взбить 3 яичка с 3/4 ст. сахара, добавить 3/4 ст. пытки, 1 ч.л. разрыхлителя, по 2 ст.л. молока и растительного масла и 4 ст.л. какао, все перемешать. Выпечь на противне, застеленном промасленной бумагой для выпечки при температуре 180 градусов минут 5-8.

3 Для приготовления крема смешать 2 яичка, 4 ст.л. пытки, 8 ст.л. сахара и равномерно добавить четыресто мл молока. Поставить на медлительный огонь и варить, непрерывно помешивая, до загустения(минут 15-20). Снять с огня, добавить 4 ст.л. какао и сто г сливочного масла, перемешать и остудить.

4 Немного пропитать коржики сиропом(сто мл воды и 2 ч.л. сахара). Нанести немножко крема на ванильный коржик и соединить с шоколадным коржиком.

5 Подрезать края коржей ножиком. Разделить двойной коржик на одинаковые полосы. Взять одну полосу, нанести на нее крем и скрутить в рулет, поставить вертикально. Точно так же прибавлять к данной полосе другие, продолжая «рулет».

6 Нанести крем на верх и бока тортика. Обсыпать бока измельченными орешками, украсить верх шоколадными фигурами из темного и белоснежного шоколада и жевательным зефиром. Охладить. Торт готов!

7 Приятного аппетита!