- 23-дек-2014, 23:22
Шоколадный медовик с черносливом - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления
Категория блюда выпечка и десерты
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 2 часа
![]()
Основные ингредиенты Ингредиенты
100 г + сто г
масло сливочное(для теста и для крема)
200 г
сахар
2 ст.л. с верхом
мед
2 шт.
яйца куриные
1,5 ч.л.
сода
1 ч.л.
разрыхлитель
4 ст.л.
какао
4 ст. по 250 г
мука
150 г
чернослив
380 г(1 банка)
молоко сгущенное(для крема)
250 г
маскарпоне(дл крема)
300 г
сметана(20 % для крема)
Шоколадный медовик с черносливом рецепт. Процесс приготовления
1 Представляю вашему вниманию чрезвычайно аппетитный шоколадный торт с медовой нотой.
![]()
2 Взять сто г сливочного масла.
![]()
3 Добавить к маслу сахар и мед, поставить на водяную баню.
![]()
4 Подогревать до полного растворения ингредиентов.
![]()
5 Добавить яичка и размешать до полной однородности.
![]()
6 Добавить соду(не гасить!) и продолжить греть смесь, пока следует процесс пенообразования. Не забывать при всем этом непрерывно перемешивать. Процесс продолжается приблизительно 5-7 минут.
![]()
7 Снять миску с огня, добавить пытку и замесить тесто.
![]()
8 В пытку добавить разрыхлитель и какао. Если тесто кажется водянистым, добавить стакан либо полтора пытки.
![]()
9 Тесто по консистенции обязано быть схоже на пластилин. Оно обязано стать мягеньким, пластичным и практически не липнуть к рукам и стенам посуды.
![]()
10 Чернослив поделить на 4 доли и добавить в тесто.
![]()
11 Отделить маленький кусок и тонко раскатать.
![]()
12 По хоть какой комфортной форме вырезать круг.
![]()
13 Круг выходит ровненьким.
![]()
14 Испечь коржики(12-14 шт.). 3 коржика отложить - они пригодятся для обсыпки тортика.
![]()
15 Приготовить крем. Масло, сгущенку, сливочный сыр и сметану взбить миксером.
![]()
16 Промазать кремом и бросить торт пропитаться на пару часов при к-тной тмп-ре.
![]()
17 Обсыпать крошкой со всех сторон.
![]()
18 Торт в разрезе.
![]()
19 Тортик готов!
![]()
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 2 часа
Основные ингредиенты Ингредиенты
100 г + сто г
масло сливочное(для теста и для крема)
200 г
сахар
2 ст.л. с верхом
мед
2 шт.
яйца куриные
1,5 ч.л.
сода
1 ч.л.
разрыхлитель
4 ст.л.
какао
4 ст. по 250 г
мука
150 г
чернослив
380 г(1 банка)
молоко сгущенное(для крема)
250 г
маскарпоне(дл крема)
300 г
сметана(20 % для крема)
Шоколадный медовик с черносливом рецепт. Процесс приготовления
1 Представляю вашему вниманию чрезвычайно аппетитный шоколадный торт с медовой нотой.
2 Взять сто г сливочного масла.
3 Добавить к маслу сахар и мед, поставить на водяную баню.
4 Подогревать до полного растворения ингредиентов.
5 Добавить яичка и размешать до полной однородности.
6 Добавить соду(не гасить!) и продолжить греть смесь, пока следует процесс пенообразования. Не забывать при всем этом непрерывно перемешивать. Процесс продолжается приблизительно 5-7 минут.
7 Снять миску с огня, добавить пытку и замесить тесто.
8 В пытку добавить разрыхлитель и какао. Если тесто кажется водянистым, добавить стакан либо полтора пытки.
9 Тесто по консистенции обязано быть схоже на пластилин. Оно обязано стать мягеньким, пластичным и практически не липнуть к рукам и стенам посуды.
10 Чернослив поделить на 4 доли и добавить в тесто.
11 Отделить маленький кусок и тонко раскатать.
12 По хоть какой комфортной форме вырезать круг.
13 Круг выходит ровненьким.
14 Испечь коржики(12-14 шт.). 3 коржика отложить - они пригодятся для обсыпки тортика.
15 Приготовить крем. Масло, сгущенку, сливочный сыр и сметану взбить миксером.
16 Промазать кремом и бросить торт пропитаться на пару часов при к-тной тмп-ре.
17 Обсыпать крошкой со всех сторон.
18 Торт в разрезе.
19 Тортик готов!
