Торт с халвой - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда выпечка и десерты
Время подготовки 2 часа
Время приготовления 45 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
5 шт.
яйца куриные
70 г
сахарная пудра
щепотка
соль
95 г
мука
1 ст.ложка
какао(порошок)
150 г для мусса + 70 г кубиками
халва
100 г
шоколад белоснежный
280 мл
сливки молочные(30%)
1 ст.л.
желатин(быстрорастворимый)
10 г
масло сливочное
2 ст.л.
кокосовая стружка
Торт с халвой рецепт. Процесс приготовления
1 Халва подсказывает мне о детстве - необыкновенно аппетитно было есть это лакомство с прохладным молоком. Этот шоколадный бисквит с ласковым муссом из халвы, белоснежного шоколада и взбитых сливок теснее пару лет является неотъемлемой долею нашей рождественской выпечки. Я мыслю, что в данной версии тортик понравится даже тем, кто не любит халву(ежели такие люди вообщем есть:)). Хорошего дня!

2 Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером со щепоткой соли(начинать с малюсенькой скорости, умеренно увеличивая скорость, прибавлять по ложке сладкую пудру).

3 Когда белковая масса станет белоснежной и достаточно плотной, по ложке добавить желтки, продолжая при всем этом взбивать.

4 В миску просеять пытку с какао. И теснее без миксера, умеренно прибавляя пытку с какао, щепетильно вымешивать лопаткой по направлению снизу вверх.

5 Тесто умеренно распланировать по прямоугольной форме(35см на 25см), которую предварительно непременно застелить бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 180 градусов приблизительно 10 минут.

6 Для приготовления мусса шоколад и халву измельчить. Довести до кипения сто мл сливок, в их растворить шоколад и халву. Желатин растворить в 2-ух ложках горячей воды и добавить к приготовленной массе и остудить(до температуры приблизительно 30 градусов). 180 мл охлажденных сливок взбить с поддержкою миксера и по ложке прибавлять охлажденную массу.

7 Дальше форму для выпечки кекса/хлеба смазать маслом и присыпать кокосовой стружкой.

8 Из бисквита вырезать части/прямоугольники, чтоб выложить ними форму для кекса(сантим.. фото).

9 Наполнить форму муссом из халвы, сверху выложить куски халвы и накрыть бисквитом, как крышкой, слегка прижимая(избытки бисквита при необходимости отрезать ножиком).

10 Торт выслать на 2-3 часа, а лучше на ночь, в холодильник. Когда мусс остыл, тортик необходимо перевернуть на дощечку либо тарелку и украсить по желанию.

11 Резать тортик на куски шириной около 2 сантим. и подавать на десерт. Хорошо смешивается с добавками: апельсинами, ягодами, гранатом.

12 Угощайтесь!

13 Приятного аппетита!

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.