Рецепт по мотивам рецептов Джейми Оливера. Впервые пробовала в этом рецепте небывало аппетитную пряную травку - лимонное сорго(лемон-грасс, лимонник, лимонная травка). Совершенно новенькая нота в традиционном вкусе. Обязательно буду применять его при приготовлении мяса и, окончательно, рыбы.Ингредиенты:Картофель(юный)— 1 кгБаклажан — 2 штПомидоры(сильные)— 3 штУкроп — 20 гЛук красноватый — 2 штПетрушка — 10 гЛимонная травка — 15 гСпеции(базилик сушеный)— 1 ч. л.Масло оливковое — 40 млЧеснок — 0,5 штБазилик — 10 гСоль(морская, по вкусу)Приготовление:Овощи помыть, юный картофель не вычищаем, лишь устраняем загрязнения. Крупные клубни режем на четвертинки, маленькие пополам. Баклажан режем большими кружками, помидоры
пополам.Половину чеснока оставляем целыми зубцами, половину слегка измельчаем ножиком.В полиэтиленовый мешок кладем овощные культуры, насыпаем сухой базилик и соль, вливаем масло, прибавляем толченый чеснок и превосходно встряхиваем пакет пару разов.На дно формы для запекания кладем полностью петрушку, укроп, базилик, чеснок в зубчиках, красноватый лук нарезанный четвертинками и лимонное сорго(лимонная травка, лемон-грасс), нарезанное колечками.Если не удалось покупать лимонник, его можнож заменить тимьяном. Сверху рассыпаем овощные культуры из пакета и ставим запекаться в духовку на 40 минут при 180 градусах.Овощи временами достаем из духовки и перекладываем, для равномерного запекания. Подаем, приправив свежим розмарином.Фото и рецепт: Жен Жен