Ингредиенты для "Запеченный картофель в пергаменте":
Картофель(мелкий)— 1 кг
Соль(морская, большая, по вкусу)
Перец темный(свежемолотый, по вкусу)
Чеснок — 6 зуб.
Масло оливковое — 2-3 ст. л.
Тимьян(по вкусу)
Розмарин(по вкусу)
Духовку подогреть до 200 град.
Нам нужен мелкий картофель. Его превосходно промыть и НЕ вычищать. Добавить оливковое масло. Посолить, поперчить, добавить чеснок. Чеснок тоже НЕ вычищать. Подготовить великий лист пергамента, зрительно поделить его пополам. Выложить картофель на одну половину. Сверху выложить веточки тимьяна и/или розмарина. Накрыть сверху 2-ой половиной пергамента. Аккуратно свернуть длиннющий шов - я свернула наверх. А позже завернуть 2 кратких шва по краям - я сложила книзу.
ВНИМАНИЕ: абсолютно НЕ непременно кропотливо накрывать швы. То есть не надобно швы закреплять степлером, например. Не надобно!Если даже вы закрыли не совершенно герметично, это не ужасно.
Запекать картофель при темп-ре 200 град. около 45 мин. Потом можнож порвать пергамент и подержать картофель минут 5-10 в духовке.
Подавать совместно с чесноком, который выходит чрезвычайно аппетитным!есть картофель необходимо прямо с кожурой.