Что необходимо:вино красноватое сухое – 300 млморковь – 2 штлук репчатый – 1 штбазилик – 1 веточкамасло оливковое – 3 ст. л.чеснок – 2 зубчикатимьян – 2 веточкипармезан – сто гчерешковый сельдерей – 2 штфасоль белоснежная – 200 гфасоль красноватая – 200 гочищенные консервированные помидоры в своем соку – четыресто гпетрушка – 1 пучоксольЧто делать:Белую
![]()
![]()
и красноватую фасоль замочить по отдельности в прохладной воде на 8 ч. Промыть и отварить в отдельных кастрюлях, 1,5 ч; в конце варки подсолить. Отбросить на дуршлаг.Морковь, лук и чеснок очистить. Чеснок измельчить, морковь, лук и сельдерей порезать кусками размером с фасолину.Помидоры выложить в миску совместно с соком, размять вилкой в пюре.В великий кастрюле разогреть масло, положить нарезанные овощные культуры. Готовить, помешивая, 8 мин. Добавить фасоль, влить вино, гасить 10 мин.Добавить размятые помидоры, влить четыресто мл воды. Довести до кипения, слегка приправить солью и перцем. Варить 20 минут.Пармезан натереть на большой терке. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Снять суп с огня, отдать постоять 3 мин., потом добавить пармезан и зелень, перемешать. Разлить по тарелкам.
Что необходимо:вино красноватое сухое – 300 млморковь – 2 штлук репчатый – 1 штбазилик – 1 веточкамасло оливковое – 3 ст. л.чеснок – 2 зубчикатимьян – 2 веточкипармезан – сто гчерешковый сельдерей – 2 штфасоль белоснежная – 200 гфасоль красноватая – 200 гочищенные консервированные помидоры в своем соку – четыресто гпетрушка – 1 пучоксольЧто делать:Белую и красноватую фасоль замочить по отдельности в прохладной воде на 8 ч. Промыть и отварить в отдельных кастрюлях, 1,5 ч; в конце варки подсолить. Отбросить на дуршлаг.Морковь, лук и чеснок очистить. Чеснок измельчить, морковь, лук и сельдерей порезать кусками размером с фасолину.Помидоры выложить в миску совместно с соком, размять вилкой в пюре.В великий кастрюле разогреть масло, положить нарезанные овощные культуры. Готовить, помешивая, 8 мин. Добавить фасоль, влить вино, гасить 10 мин.Добавить размятые помидоры, влить четыресто мл воды. Довести до кипения, слегка приправить солью и перцем. Варить 20 минут.Пармезан натереть на большой терке. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Снять суп с огня, отдать постоять 3 мин., потом добавить пармезан и зелень, перемешать. Разлить по тарелкам.
