Ингредиенты: сушеные грибы - 50 гр; лук - 1 шт; чеснок - 2 зубчика; морковь - 1 шт; красноватая чечевица - 1 стакан; картошка - 2 шт; оливковое масло - 3 ст.л.; соль, перец.Сушеные грибы превосходно промываем, заливаем 2-мя стаканами прохладной воды и оставляем на 4-5 часов(можнож на ночь).Лук режем полосочками, чеснок мелко. В кастрюле разогреваем оливковое масло и отправляем туда чеснок с луком, пассеруем на маленьком огне 2-3 минутки.Пока натрем на мелкой терке морковку.Отправим ее совместно с чечевицей в кастрюлю к луку с чесноком.Туда же через сито сольем грибную жидкость.Доливаем горячей воды из чайника и оставляем закипать.Пока порежем грибы.Отправим их в суп.Картошку режем брусочками и отправляем в кастрюлю.Варим до готовности, минут 20. За 5 минут до конца варки посолим и поперчим.Очень превосходно с ржаным хлебом.Приятного аппетита!Фото и рецепт: Ольга Барановская
Ингредиенты: сушеные грибы - 50 гр; лук - 1 шт; чеснок - 2 зубчика; морковь - 1 шт; красноватая чечевица - 1 стакан; картошка - 2 шт; оливковое масло - 3 ст.л.; соль, перец.Сушеные грибы превосходно промываем, заливаем 2-мя стаканами прохладной воды и оставляем на 4-5 часов(можнож на ночь).Лук режем полосочками, чеснок мелко. В кастрюле разогреваем оливковое масло и отправляем туда чеснок с луком, пассеруем на маленьком огне 2-3 минутки.Пока натрем на мелкой терке морковку.Отправим ее совместно с чечевицей в кастрюлю к луку с чесноком.Туда же через сито сольем грибную жидкость.Доливаем горячей воды из чайника и оставляем закипать.Пока порежем грибы.Отправим их в суп.Картошку режем брусочками и отправляем в кастрюлю.Варим до готовности, минут 20. За 5 минут до конца варки посолим и поперчим.Очень превосходно с ржаным хлебом.Приятного аппетита!Фото и рецепт: Ольга Барановская
