Вкусный и сытный суп украинской кухни
В грибном супе самый основной ингредиент, природно, грибы. Чем они лучше, тем аппетитнее получится блюдо. Постарайтесь для приготовления брать сушёные белоснежные грибы - вкус и запах у супа будут просто священными, а Вы непременно ещё разов захотите его приготовить!
Продукты: сто г сушёных грибов, 3 кортошки, 1 репчатый лук, 1 морковь, 2 ст.ложки растительного масла, 20 г сливочного масла, сто мл жирных сливок, лавровый лист, 1 ст.ложки пытки, 2,0-2,5 литра воды, перец душистый горошком и соль.
Способ приготовления: сушёные грибы промываем под проточной водой и замачиваем в комби-миске на 2 часа. Затем перекладываем грибы в сито-посуду, чтоб стекла вода. Перекладываем грибы в кастрюлю, заливаем водой из-под грибов(без осадка)и незапятанной водой(всего 1,5 литра), прибавляем лавровый лист, душистый перец горошком, доводим до кипения и отвариваем 10 минут.
В кастрюле
несколько минут пассируем мелко нашинкованные лук и морковь в растительном масле - на среднем огне, помешивая. Добавляем нарезанный кусками картофель, наливаем половник воды из-под грибов, прикрываем крышкой и готовим до середины зелёного поля термоконтролёра. Отключаем нагрев и оставляем под закрытой крышкой на 15-20 минут.
В кастрюлю с овощами прибавляем пару половников бульона из-под отваренных грибов и при поддержки функциональной насадки миксера Микси(mixSy)от готовим пюре. Добавляем в пюре сваренные грибы совместно с бульоном, 0,5 - 1 л воды, соль, перец и превосходно размешиваем. Накрываем кастрюлю крышкой и готовим на среднем огне до середины зелёного поля термоконтролёра(доводим до кипения).
Добавляем в пытку сливки и превосходно размешиваем, чтоб не осталось комочков. Переливаем сливки в кастрюлю с супом, прибавляем сливочное масло и провариваем 2-3 минутки.
Подавать к столу, посыпав свежей зеленью.
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюли, комби-миски, сито-посуда, миксер Микси, ножики, кухонный набор, маслёнка для растительного масла, поднос и солонка.
В грибном супе самый основной ингредиент, природно, грибы. Чем они лучше, тем аппетитнее получится блюдо. Постарайтесь для приготовления брать сушёные белоснежные грибы - вкус и запах у супа будут просто священными, а Вы непременно ещё разов захотите его приготовить!
Продукты: сто г сушёных грибов, 3 кортошки, 1 репчатый лук, 1 морковь, 2 ст.ложки растительного масла, 20 г сливочного масла, сто мл жирных сливок, лавровый лист, 1 ст.ложки пытки, 2,0-2,5 литра воды, перец душистый горошком и соль.
Способ приготовления: сушёные грибы промываем под проточной водой и замачиваем в комби-миске на 2 часа. Затем перекладываем грибы в сито-посуду, чтоб стекла вода. Перекладываем грибы в кастрюлю, заливаем водой из-под грибов(без осадка)и незапятанной водой(всего 1,5 литра), прибавляем лавровый лист, душистый перец горошком, доводим до кипения и отвариваем 10 минут.
В кастрюле
несколько минут пассируем мелко нашинкованные лук и морковь в растительном масле - на среднем огне, помешивая. Добавляем нарезанный кусками картофель, наливаем половник воды из-под грибов, прикрываем крышкой и готовим до середины зелёного поля термоконтролёра. Отключаем нагрев и оставляем под закрытой крышкой на 15-20 минут.
В кастрюлю с овощами прибавляем пару половников бульона из-под отваренных грибов и при поддержки функциональной насадки миксера Микси(mixSy)от готовим пюре. Добавляем в пюре сваренные грибы совместно с бульоном, 0,5 - 1 л воды, соль, перец и превосходно размешиваем. Накрываем кастрюлю крышкой и готовим на среднем огне до середины зелёного поля термоконтролёра(доводим до кипения).
Добавляем в пытку сливки и превосходно размешиваем, чтоб не осталось комочков. Переливаем сливки в кастрюлю с супом, прибавляем сливочное масло и провариваем 2-3 минутки.
Подавать к столу, посыпав свежей зеленью.
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюли, комби-миски, сито-посуда, миксер Микси, ножики, кухонный набор, маслёнка для растительного масла, поднос и солонка.