Мексиканская кухня постоянно прославилась наточенными и чрезвычайно ароматными блюдами. И сейчас я хочу прикоснуться к данной экзотической басне и в месте с вами приготовить рецепт обычного мексиканского супа. Уверена эти специи дадут вашему супчику уникальный запах, а ваши гости будут поражены вкусом, непременно советую вам приготовить.
Ингредиенты:
4 кортошки.
2 моркови.
200 гр. фасоль красноватая консервированная.
1 ствол сельдерея.
1 лук.
2 зубчика чеснока.
1,200 мл. куриного бульона.
Лавровый лист.
1 ч. л. молотого тмина.
1 щепотка паприки.
1 ч. л. орегано.
2 ст. л. измельченной кинзы.
2 ст. л. оливкового масла.
Соль, перец красноватый молотый по вкусу.
Приготовление:
В казанке обжарить на масле нарезанный кубиком лук, давленый чеснок, измельченный ствол сельдерея. Туда же добавить порезанный кубиками картофель, морковь, лавровый лист. Приправить приправами, посолить и поперчить по вкусу, залить бульоном, накрыть крышкой и варить 30-40 минут. Посыпать измельченной кинзой и подавать суп горячим.