Суп с фрикадельками и красной фасолью - «Первое блюдо»

Ингредиенты: картофель 200 г ---------------------- морковь 55 г ---------------------- фасоль красная 100 г ---------------------- лук 2 шт. ---------------------- чеснок 2 зубчика ---------------------- помидоры 70 г ---------------------- фарш 200 г ---------------------- яичный желток 1 шт. ---------------------- лавровый лист 1 шт. ---------------------- вода 2 л Приготовление: ШАГ 1 Замочить фасоль на 2 часа, затем выложить в кастрюлю, добавить 2 литра воды, лук, чеснок и лавровый лист. Варить 1 час. ШАГ 2 Нарезать картофель, лук, помидор и морковь. ШАГ 3 В фарш добавить яйцо, соль и перец. Перемешать и сформировать фрикадельки. ШАГ 4 Разогреть сковороду, смазать немного растительным маслом и обжарить фрикадельки со всех сторон. ШАГ 5 Через час достать из кастрюли лук, чеснок и лавровый лист. Выложить в бульон овощи и фрикадельки. Варить 15 минут. В конце варки посолить и поперчить по вкусу. Приятного Вам аппетита!