Рецепт истинного украинского зеленоватого борща, сама собственно вчера готовила вышло чрезвычайно аппетитно и достаточно благовидно. Муж с детишками съели по две порции таковой аппетитный борщик вышел. Очень советую приготовить это блюдо, ваши домочадцы будут в восторге!
Ингредиенты на 2,5 л. кастрюлю:
Картофель 4 шт.
Куриный суп набор четыресто гр.
Яйцо 4 шт.
Щавель 150-200 гр.
Морковь 1 шт.
Лук зеленоватый, петрушка, укроп.
Соль, перец темный молотый.
Приготовление:
Закипятить 2 литра воды, опустить куриный суп набор, варить 15 минут. Картофель очистить, порезать кубиком и добавить в бульон. Яйца отварить в крутую, остудить. Зелень нарубить мелко, щавель порезать широкими полосами. Достать из бульона суп набор, разделять мясо от костей и опустить обратно в бульон. Как сварится картофель, яичка почистить и порезать большими кусками и выслать в кастрюлю. Нарезанную зелень засыпать в кастрюлю, перемешать и отдать борщу закипеть. Борщ готов, требовать 5 минут, и подавать горячим.