Постный харчо - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час

Основные ингредиенты Ингредиенты
2 шт.
картофель
1/2 ст.
томатная паста
4 шт.
лук
3 зубчика
чеснок
1 шт.
морковь
1/2 ст.
грецкий орешек
3 шт.
лавровый лист
7 горошин
перец темный
2 ч.л.
перец красноватый(молотый)
1/4 ч.л.
корица
1 ч.л.
хмели-сунели
1/3 ст.
рис
1 пучок
кинза
по вкусу
соль
Постный харчо рецепт. Процесс приготовления
1 Почистить, вымыть и сварить картофель. Отваренный картофель порезать кубиками.

2 В железной пятилитровой кастрюле разогреть растительное масло, обжарить на нем томатную пасту.

3 Затем добавить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Обжарить все до полуготовности.

4 Добавить в кастрюлю натертую морковь, толченые грецкие орешки, лавровый лист, душистый перец, красноватый молотый перец, корицу и хмели-сунели.

5 Залить поджарку кипяточком, добавить рис и варить до готовности.

6 Когда рис будет готов, добавить в суп нарезанный кубиками картофель, соль. Довести суп до кипения и снять с огня.

7 При подаче добавить в харчо измельченный чеснок и зелень по вкусу.