СОСТАВ:80 г сливочного масла,200 г творога,1/3 стакана сахара(~70г),2 яичка,0,5 стакана пытки(80г),1 ч ложка разрыхлителя,щепотка соли,10~15 штук
сливСливочное масло растопить. Смешать растопленное масло, творог, соль и сахар.Вмешать яичка, а потом пытку, смешанную с разрыхлителем. Должно получиться влажное тесто, просто мешающееся ложкой.Выложить тесто в форму d=22см, на дно которой положен кружок бумаги для выпечки. Верх теста разровнять.Сливы вымыть, разрезать вдоль пополам и выбрать косточки. Уложить сливы на пирог, слегка вдавливая их в тесто.Заранее разогреть духовку до t=220C и поставить в неё форму с пирогом. Через 20 минут, когда тесто зарумянится, накрыть форму листом фольги и допекать ещё 10~15 минут.Готовый пирог немножко остудить и вытащить из формы.Если сливы чрезвычайно кислые, то пирог можнож посыпать сладкой пудрой. Наиболее приятный вкус у пирога в тёплом виде.
СОСТАВ:80 г сливочного масла,200 г творога,1/3 стакана сахара(~70г),2 яичка,0,5 стакана пытки(80г),1 ч ложка разрыхлителя,щепотка соли,10~15 штук сливСливочное масло растопить. Смешать растопленное масло, творог, соль и сахар.Вмешать яичка, а потом пытку, смешанную с разрыхлителем. Должно получиться влажное тесто, просто мешающееся ложкой.Выложить тесто в форму d=22см, на дно которой положен кружок бумаги для выпечки. Верх теста разровнять.Сливы вымыть, разрезать вдоль пополам и выбрать косточки. Уложить сливы на пирог, слегка вдавливая их в тесто.Заранее разогреть духовку до t=220C и поставить в неё форму с пирогом. Через 20 минут, когда тесто зарумянится, накрыть форму листом фольги и допекать ещё 10~15 минут.Готовый пирог немножко остудить и вытащить из формы.Если сливы чрезвычайно кислые, то пирог можнож посыпать сладкой пудрой. Наиболее приятный вкус у пирога в тёплом виде.
