Вкусный запеченный амур с овощами и кунжутными зёрнами в
духовке. Приготовьте это блюдо для собственной семьи и порадуйте родных аппетитным,
ароматным ужином. Также к рыбке я приготовила аппетитный шпинатный соус, который отлично
дополняет рыбку вкусовыми свойствами. Овощи и количество овощей берем на свое
усмотрение, можнож добавить баклажан, кабачок, морковку. Полить овощные культуры и рыбу
можно хоть каким кисломолочным продуктом, лишь не переусердствуйте. Приятного
аппетита!
Ингредиенты:
Амур 1.300 кг.
Картофель 4 шт.
Лук 1 шт.
Перец салатный 2 шт.
Помидор 1 шт.
Шампиньоны сто г.
Сок лимона 1 ст. л.
Простокваша 50 мл.
Петрушка 1 пучок.
Базилик 1 веточка.
Масло растительное 3 ст. л.
Смесь пряностей к рыбе 1 ч. л.
Кунжутные зёрна 1 ст. л.
Соль по вкусу.
Приготовление:
Ингредиенты. Рыбу очистить от чешуи и внутренностей. Овощи и зелень
помыть, очистить.
Рыбу натереть большой солью и пряными травками, сбрызнуть
соком лимона, отложить в сторону.
Порезать большим кубиком лук.
Порезать кубиком перец салатный.
Шампиньоны
порезать на 4 доли.
Картофель порезать соломкой.
Соединить овощные культуры в миске,
посолить, перемешать, добавить 2 ст. л. растительного масла и перемешать.
Противень смазать 1 ст. л. растительного масла, выложить
рыбу, в брюшко положить пучок петрушки и веточку базилика. По граням выложить
овощи. Порезать помидор дольками, выложить сверху овощей.
Полить простоквашей, посыпать зёрнами кунжута.
Запекать в заблаговременно разогретой духовке до 200 градусов, 30-40
минут до готовности. Время выпекания зависит от размера рыбы.
Готовую рыбу с овощами подаем горячей с соусом. Приятного аппетита!