Узбекский плов с курицей. Плов с овощами

Смотрим видео рецепт приготовления плова с курицей. В продолжении «Плов с овощами». Плов с овощами. Ингредиенты: 200г риса; 200г баклажан; 200г томатов; 150г болгарского перца; 200г шампиньонов; морковка средних размеров; 40г сливочного масла; 200г воды. Приготовление: Помидоры и баклажаны порезать маленькими кубиками, обжарить на сливочном масле. Болгарский перец очистить от зёрен и порезать соломкой, обжарить совместно с овощами. Репчатый лук обжарить с шампиньонами в течение 5 минут, предварительно грибы порезать тонкими пластинами,затем потереть морковку на терке и добавить в грибы с луком. Рис кропотливо помыть водой, сварите до полуготовности и слейте всю воду. Рис и овощные культуры переложить в глиняный горшок, добавить воды и гасить в духовом шкафу до готовности 30 минут при температуре 180С. Для приготовления плова Вы также сможете применять электрические камины димплекс. При желании заместо воды можнож применять хоть какой оставшийся бульон. Приятного аппетита!