Лосось запеченный с овощами в фольге - «Второе блюдо»

Ингредиенты: 4 куска лосось ---------------------- 4 шт. кабачок ---------------------- 2 шт. помидоры ---------------------- 2 шт. репчатый лук ---------------------- 1 зубчик чеснок ---------------------- 1 1/2 ст.л. сок лимона ---------------------- 1 ст.л. тимьян ---------------------- 3/4 ч.л. орегано ---------------------- 3 ст.л. растительное масло ---------------------- по вкусу перец (молотый) ---------------------- по вкусу соль Приготовление: Приготовьте фольгу. Включите духовку на 200 градусов. Кабачки разрезаем пополам и нарезаем вдоль на тонкие ломтики. Лук нарезаем кольцами, одну луковицу нарезать мелко. Ломтики кабачков смешиваем с измельченным чесноком, кольцами лука, 1 ст.л. масла, солью и перцем. Все перемешиваем и раскладываем на куски фольги посередине поровну. На овощи кладем по куску лосося, поливаем соком лимона, посыпаем солью, перцем и сбрызгиваем 1 ст.л. масла. Помидоры нарезаем небольшими кусочками и перемешиваем луком, который мы нарезали мелко, солим добавляем тимьян, орегано, 1 ст.л. масла, распределяем сверху рыбы поровну. Закрываем лосось с овощами в фольгу, плотно скрепляем концы, выкладываем на противень и запекаем в духовке 30 минут. Готовую рыбу с овощами украшаем зеленью и подаем. Приятного Вам аппетита!