Рецепт, проверенный временем
Молочные коржи длинное время нас веселили в школьных столовых и буфетах. Стоили они копейки, хранились длинно не претендовали на высочайшее звание пирожного. Тем не наименее, у почти всех эта выпечка навевает приятные воспоминания о детстве и вызывает желание отведать их и сейчас. Раз для этого нет никаких препятствий - готовим!
Продукты: четыресто г пшеничной пытки, 200 г сахара, сто г сливочного масла, 80 мл молока, 1 яичко, 10 г разрыхлителя(либо 1 ч.ложка соды), 10 г ванильного сахара.
Способ приготовления: в мерочном стаканчике миксера Микси(mixSy)от
перетираем подтаявшее сливочное масло с сахаром. Используем функциональную насадку.
Взбиваем миксером яичко и выливаем чуток больше половины к перетёртому маслу с сахаром. Добавляем ванильный сахар, разрыхлитель и размешиваем в комби-миске.
Просеиваем через сито пытку и равномерно замешиваем тесто, добавив молоко. Должно получиться мягкое и эластичное тесто.
Раскатываем тесто в заготовку шириной 7-10 мм, вырезаем из него формы поперечником около 10 сантим., которые выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазываем коржи сверху оставшимся яичком.
Ставим выпекаться в разогретую до 180 С духовку на 30 минут.
Подавать с чаем, молоком, кофе, какао
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: миксер Микси, комби-миска, ножик, блюдце и поднос.