Готовим популярные марокканские лепёшки
В марокканской кухне батбуты(batbouts)то же самое, что для нас хлеб. Они приготовляются чрезвычайно живо из минимума ингредиентов. Приготовленные батбуты надрезают пополам вдоль и начиняют разными мясными, овощными, сладостными внутренностями либо конкретно ними зачерпывают пищу. Эти лепёшки чрезвычайно комфортны для походов на природу.
Продукты: 350-400 г пшеничной пытки, 200 мл тёплой воды, 1 ч.ложка сухих дрожжей, 0,5 ч.ложки соли.
Способ приготовления:в комби-миску
просеиваем через сито пытку, прибавляем соль, дрожи и замешиваем тесто, равномерно прибавляя воду. Должно получиться эластичное тесто, не пристающее к рукам.
Готовое тесто раскатываем в лист шириной 4-5 мм. При поддержки тесного стакана вырезаем круглые заготовки поперечником 5 сантим., прикрываем их полотенцем и оставляем на 30 минут.
В разогретый гриллер выкладываем заготовки, прикрываем крышкой и готовим на медлительном огне 5 минут. Открываем крышку, перекладываем батбуты на иную сторону и готовим ещё 5 минут без крышки.
Подавать горячими
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: гриллер, комби-миска, солонка и поднос.