Куриный бульон в скороварке - видео рецепт

Готовим живо и комфортно - на то она и скороварка
Основа могих блюд - бульон. Как его варить знают все, потому я решила показать, как это можнож живо приготовить в скороварке.

Вкусный диалог с Еленой Баженовой
Продукты: курица, морковь, луковица, лавровый лист, душистый перец, щепотка соли.

Способ приготовления: Разрезаем курицу на несколько долей и кладём в кастрюлю
4,7 л. Добавляем крупно нарезанные лук и морковь, также лавровый лист, душистый перец и соль. Заливаем воду до половины кастрюли(продукты обязаны быть вполне под водой). Закрываем кастрюлю крышкой Синкро-Клик(Syncro-Clik)и нагреваем на сильном огне до тех пор, пока не сработает индикатор давления(красноватый сигнальный флаг на крышке)- где-то минут 10. После этого убавляем нагрев до малого и готовим 20 минут. Затем отключаем огонь и, когда опустится индикатор давления, снимаем крышку - бульон готов!

Примечание: Если стрелка термоконтролёра заходит на красноватую зону, означает температуры приготовления еды очень высочайшая и сама кастрюля очень жгучая. Комбинированный клапан(находится в ручке крышки)раскрывается и даёт выйти пару с лёгким свистом, температура снутри кастрюли падает - снимите кастрюлю с источника тепла. Пока стрелка термоконтролера не возвратится на зелёную зону. После этого можнож продолжать готовить.
Готовый бульон можнож подавать к столу как в чистом виде, так и для приготовления первых и вторых блюд.
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюля, крышка-скороварка Синкро-Клик и ножики.