Чем больше мяса - тем аппетитнее!
Шурпа - густой насыщенный мясной суп с овощами и обилием специй. Готовится обычно из свежей баранины(целостного великого кусочка), но допускается и птица. В шурпе могут употребляться и плоды - яблоки, абрикосы, слива. Вместо обычного кортошки мы будем применять рис и маш.
Вкусный диалог с Еленой Баженовой
Продукты: сто г маша, сто г риса, 500 г курятины/баранины, 2 моркови, 1 репчатый лук, 1/2 болгарского перца, 1 помидор, 2 ст.ложки растительного масла, 1,5 литра воды, зелень, соль и специи по вкусу.
Способ приготовления: в разогретую кастрюлю
4,7 л кладём нарезанную порционно курицу и обжариваем на среднем с 2-ух сторон по 5-7 минут(когда птица начнёт отставать ото дна).
На разогретом гриллере
2,0 л на среднем огне пассируем 5 минут в растительном масле нарезанные кубиками лук и морковь. Затем прибавляем нарезанные сладостный перец и помидор и обжариваем ещё 2 минутки.
Содержимое гриллера перемещаем в кастрюлю с курицей, прибавляем промытые маш и рис, воду, соль, перец горошком, лавровый лист, накрываем крышкой Синкро-Клик(Syncro-Clik)от
и готовим на великом огне, пока не сработает датчик давления - красноватый флаг. Снижаем нагрев до малого и готовим до середины зелёного поля термоконтроёра. Отключаем нагрев и ждём, когда опустится индикатор давления на скороварке. После этого снимаем крышку, прибавляем мелко порубленную зелень и чеснок, всё размешиваем и даём настояться под крышкой несколько минут.
Подавать к столу в различной посуде: раздельно птицу, овощные культуры и бульон.
Справка: Маш - бобовая культура, недалёкая родственница фасоли, не требующая подготовительного замачивания при приготовлении. Маш необыкновенно известен в азиатской кухне, владеет травяным вкусом и лёгким ореховым запахом.
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюля, крышка-скороварка, гриллер, ножики и маслёнка для растительного масла.
Шурпа - густой насыщенный мясной суп с овощами и обилием специй. Готовится обычно из свежей баранины(целостного великого кусочка), но допускается и птица. В шурпе могут употребляться и плоды - яблоки, абрикосы, слива. Вместо обычного кортошки мы будем применять рис и маш.
Вкусный диалог с Еленой Баженовой
Продукты: сто г маша, сто г риса, 500 г курятины/баранины, 2 моркови, 1 репчатый лук, 1/2 болгарского перца, 1 помидор, 2 ст.ложки растительного масла, 1,5 литра воды, зелень, соль и специи по вкусу.
Способ приготовления: в разогретую кастрюлю
4,7 л кладём нарезанную порционно курицу и обжариваем на среднем с 2-ух сторон по 5-7 минут(когда птица начнёт отставать ото дна).
На разогретом гриллере
2,0 л на среднем огне пассируем 5 минут в растительном масле нарезанные кубиками лук и морковь. Затем прибавляем нарезанные сладостный перец и помидор и обжариваем ещё 2 минутки.
Содержимое гриллера перемещаем в кастрюлю с курицей, прибавляем промытые маш и рис, воду, соль, перец горошком, лавровый лист, накрываем крышкой Синкро-Клик(Syncro-Clik)от
и готовим на великом огне, пока не сработает датчик давления - красноватый флаг. Снижаем нагрев до малого и готовим до середины зелёного поля термоконтроёра. Отключаем нагрев и ждём, когда опустится индикатор давления на скороварке. После этого снимаем крышку, прибавляем мелко порубленную зелень и чеснок, всё размешиваем и даём настояться под крышкой несколько минут.
Подавать к столу в различной посуде: раздельно птицу, овощные культуры и бульон.
Справка: Маш - бобовая культура, недалёкая родственница фасоли, не требующая подготовительного замачивания при приготовлении. Маш необыкновенно известен в азиатской кухне, владеет травяным вкусом и лёгким ореховым запахом.
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюля, крышка-скороварка, гриллер, ножики и маслёнка для растительного масла.