- 14-авг-2014, 04:00
Говядина в цахтоне - видео рецепт
Готовим осетинское блюдо
Говядина в знаменитом осетинском соусе цахтон - одно из числа тех блюд, которое нравится фактически всем, кто его желая бы разов пробовал. Минимум ингредиентов, просто и живо приготовляется. И очень-очень аппетитно!
Продукты: четыресто г говядины, 1/2 стакана воды, 2-3 зубчика чеснока, пучок петрушки/кинзы, 1/2 ч.ложки соли, 200 г айрана/нежирной сметаны, свежемолотый перец по вкусу.
Способ приготовления: в кастрюлю
кладём мясо, прибавляем воду, прикрываем крышкой Синкро-Клик(Syncro-Clik)и нагреваем на великом огне до срабатывания индикатора давления. Уменьшаем огонь до малого и готовим 20 минут. После этого отключаем нагрев, ждём, когда опустится индикатор, снимаем крышку и оставляем говядину остывать. Остывшее мясо нарезаем соломкой поперёк волокон.
В мельнице миксера Микси(mixSy)от измельчаем чеснок с зеленью, перекладываем их в мерочный стаканчик, прибавляем к ним сметану, перец и функциональной насадкой всё превосходно перемешиваем. Приготовленным соусом цахтон поливаем мясо, размешиваем и ставим в холодильник на 1-2 часа.
Подавать прохладным.
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюля, крышка-скороварка, миксер Микси и солонка.
Говядина в знаменитом осетинском соусе цахтон - одно из числа тех блюд, которое нравится фактически всем, кто его желая бы разов пробовал. Минимум ингредиентов, просто и живо приготовляется. И очень-очень аппетитно!
Продукты: четыресто г говядины, 1/2 стакана воды, 2-3 зубчика чеснока, пучок петрушки/кинзы, 1/2 ч.ложки соли, 200 г айрана/нежирной сметаны, свежемолотый перец по вкусу.
Способ приготовления: в кастрюлю
кладём мясо, прибавляем воду, прикрываем крышкой Синкро-Клик(Syncro-Clik)и нагреваем на великом огне до срабатывания индикатора давления. Уменьшаем огонь до малого и готовим 20 минут. После этого отключаем нагрев, ждём, когда опустится индикатор, снимаем крышку и оставляем говядину остывать. Остывшее мясо нарезаем соломкой поперёк волокон.
В мельнице миксера Микси(mixSy)от измельчаем чеснок с зеленью, перекладываем их в мерочный стаканчик, прибавляем к ним сметану, перец и функциональной насадкой всё превосходно перемешиваем. Приготовленным соусом цахтон поливаем мясо, размешиваем и ставим в холодильник на 1-2 часа.
Подавать прохладным.
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюля, крышка-скороварка, миксер Микси и солонка.