- 14-авг-2014, 06:02
Сборная мясная солянка - видео рецепт
В "правильной" солянке непременно находятся почки
Но мы дома их как-то не чрезвычайно любим и в рецепте я буду применять сердечко. Обратите внимание, что готовя по -правилам, солянка выходит в меру жирной и наиболее лёгкой. Мила, спасибо за рецепт!
Вкусный диалог с Еленой Баженовой
Продукты: 200 г говядины, 200 г сухой колбасы, 200 г варёной колбасы, сто г варёного сердца, 2 ст.ложки томатной пасты, 3 средних солёных/маринованных огурца, 1 луковица, 1 морковь, 2-3 клубня кортошки, 1,5 литра мясного бульона, соль и специи по вкусу, также сметана, маслины и лимон.
Способ приготовления: Нарезаем все ингредиенты маленькими кубиками/брусочками, натираем на большой тёрке морковь и отправляем в прохладную кастрюлю
4,7 л в таковой последовательности: сырое мясо, сухая колбаса, морковь, лук, варёная колбаса, сердечко, огурцы, томатная паста, картофель кладётся сверху заключительным.
Накрываем крышкой и на медлительном огне доводим стрелку термоконтролёра до середины зелёного поля(20-25 минут). Отключаем огонь и, не раскрывая крышки, оставляем на 10-15 минут. После этого заливаем в кастрюлю горячий бульон, прибавляем соль, специи и варим без крышки до закипания(минут 5).
При подаче на стол в тарелку положить маслины, ломтик лимона, сметану, зелень.
Не знаю, как к таковой смеси относится желудок, но вот душа напевает!
Кстати: классическая солянка - вид российского загущенного супа, жидкость в каком состоит не из воды, а из уваренного бульона со веской частей огуречного рассола либо рассола от квашения капусты, томатов и т.п. Таким образом, для приготовления истинных солянок надобно иметь дома свои квашения и соления.
Солянки, в силу собственного состава, обыденное ресторанное блюдо. Однако они выполняются в ресторанах не постоянно благородно, необыкновенно поэтому, что не совсем лишь содержат второсортное сырье, но и часто подогреваются, что фактически ведет к полной утрате ними собственного узкого и необычного вкуса.
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюля, тёрка, ножики.
Но мы дома их как-то не чрезвычайно любим и в рецепте я буду применять сердечко. Обратите внимание, что готовя по -правилам, солянка выходит в меру жирной и наиболее лёгкой. Мила, спасибо за рецепт!
Вкусный диалог с Еленой Баженовой
Продукты: 200 г говядины, 200 г сухой колбасы, 200 г варёной колбасы, сто г варёного сердца, 2 ст.ложки томатной пасты, 3 средних солёных/маринованных огурца, 1 луковица, 1 морковь, 2-3 клубня кортошки, 1,5 литра мясного бульона, соль и специи по вкусу, также сметана, маслины и лимон.
Способ приготовления: Нарезаем все ингредиенты маленькими кубиками/брусочками, натираем на большой тёрке морковь и отправляем в прохладную кастрюлю
4,7 л в таковой последовательности: сырое мясо, сухая колбаса, морковь, лук, варёная колбаса, сердечко, огурцы, томатная паста, картофель кладётся сверху заключительным.
Накрываем крышкой и на медлительном огне доводим стрелку термоконтролёра до середины зелёного поля(20-25 минут). Отключаем огонь и, не раскрывая крышки, оставляем на 10-15 минут. После этого заливаем в кастрюлю горячий бульон, прибавляем соль, специи и варим без крышки до закипания(минут 5).
При подаче на стол в тарелку положить маслины, ломтик лимона, сметану, зелень.
Не знаю, как к таковой смеси относится желудок, но вот душа напевает!
Кстати: классическая солянка - вид российского загущенного супа, жидкость в каком состоит не из воды, а из уваренного бульона со веской частей огуречного рассола либо рассола от квашения капусты, томатов и т.п. Таким образом, для приготовления истинных солянок надобно иметь дома свои квашения и соления.
Солянки, в силу собственного состава, обыденное ресторанное блюдо. Однако они выполняются в ресторанах не постоянно благородно, необыкновенно поэтому, что не совсем лишь содержат второсортное сырье, но и часто подогреваются, что фактически ведет к полной утрате ними собственного узкого и необычного вкуса.
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюля, тёрка, ножики.