Постный картофельный суп с грибами - видео рецепт

Полезная и аппетитная постная кухня
Пост не обычное испытание для любителей разнородной кухни, т.к. приходится себя во многом ограничивать. Но ежели пройтись по кулинарной литературе на постные темы, то стол можнож не совсем лишь сделать разносольным, но также аппетитным и полезным.


Продукты: 250 г новых шампиньонов, 2 луковицы, 2 моркови, 600 г кортошки, 1-2 помидора, 2-3 ст.ложки растительного масла, 2 л воды, душистый перец горошком, зелень и соль по вкусу.

Способ приготовления: в разогретую кастрюлю
наливаем растительное масло, кладём мелко нашинкованный лук, натёртую на большой тёрке морковь и, помешивая, обжариваем на среднем огне до прозрачности лука(пару минут). Добавляем нарезанный кубиками картофель, очищенные и нарезанные соломкой шампиньоны, душистый перец, всё размешиваем, прикрываем крышкой и готовим на медлительном огне до середины зелёного поля термоконтролёра. Отключаем нагрев и требуем под закрытой крышкой 15 минут. После этого наливаем в кастрюлю кипяточек и, не прикрывая крышкой, варим на среднем огне до закипания. После этого прибавляем порубленную зелень, нарезанные помидоры, соль, всё размешиваем и подаём к столу.

Рекомендую пробовать!
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: ножик, кастрюля, кухонный набор и маслёнка для растительного масла.