Попутно мы приготовим ещё и грибное рагу
В грибные блюда не принято прибавлять острые приправы, чтоб не заглушить приятного грибного вкуса. По данной же причине их не идет сильно солить. А вот заправлять овощами, прибавлять репчатый лук, укроп, петрушку, яблоко - то что надобно!
Вкусный диалог с Еленой Баженовой
Продукты: на 1 кг белоснежных грибов 4 моркови, 3-4 луковицы, 5 ст.ложек растительного масла, 200 г сливочного масла, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления: на разогретом гриллере
в растительном масле на среднем огне обжариваем, помешивая, натёртую на большой тёрке морковь 5 минут. Добавляем к моркови нашинкованный лук и готовим, помешивая, минут 10 до золотистого цвета. Мелко нарезанные грибы отправляем в прохладную кастрюлю, сверху выкладываем содержимое гриллера, солим, перчим, прикрываем крышкой и готовим на медлительном огне до середины зелёного поля термоконтролёра. Затем отключаем нагрев и даём настояться под закрытой крышкой 10 минут. Грибное рагу готово!
В установленную на комби-миску сито-посуду выкладываем из кастрюли приготовленное рагуи даём пару минут стечь излишней воды. После этого перекладываем его в мерочный стаканчик миксера Микси(mixSy)от и функциональной насадкой превращаем в паштет. Затем в мерочный стаканчик кладём маленькие куски сливочного масла и взбиваем до образования однородной массы.
Перед употреблением охладить!
Примечание: ежели у Вас не белоснежные грибы не шампиньоны, то их идет предварительно отварить. Мелко нарубленные свежие грибы посещают готовыми через 10—15 минут, большие — через 20—25 минут.
Кстати: исследования проявили, что клеточные оболочки тканей грибов фактически не перевариваются нашим организмом, а поэтому содержащиеся в их вещества недосягаемы для жителя нашей планеты. В этом отношении фавориты посреди грибов - лисички и опята. Они проходят по всему пищеварительному тракту постоянными в том виде, в каком оказались опосля пережёвывания. По данной причине вздорно осматривать содержание в грибах витаминов, микроэлементов и питательных веществ - хитиновая оболочка затрудняет доступ пищеварительных ферментов к белкам и углеводам цитоплазмы грибных клеток. Поэтому, чем посильнее измельчены грибы, тем больше нужных веществ из их экстрагируется, тем лучше они усваиваются организмом. Так что работайте блендером старательно!
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюля, гриллер, комби-миска, миксер Микси, ножик, кухонный набор и маслёнка для растительного масла.
В грибные блюда не принято прибавлять острые приправы, чтоб не заглушить приятного грибного вкуса. По данной же причине их не идет сильно солить. А вот заправлять овощами, прибавлять репчатый лук, укроп, петрушку, яблоко - то что надобно!
Вкусный диалог с Еленой Баженовой
Продукты: на 1 кг белоснежных грибов 4 моркови, 3-4 луковицы, 5 ст.ложек растительного масла, 200 г сливочного масла, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления: на разогретом гриллере
в растительном масле на среднем огне обжариваем, помешивая, натёртую на большой тёрке морковь 5 минут. Добавляем к моркови нашинкованный лук и готовим, помешивая, минут 10 до золотистого цвета. Мелко нарезанные грибы отправляем в прохладную кастрюлю, сверху выкладываем содержимое гриллера, солим, перчим, прикрываем крышкой и готовим на медлительном огне до середины зелёного поля термоконтролёра. Затем отключаем нагрев и даём настояться под закрытой крышкой 10 минут. Грибное рагу готово!
В установленную на комби-миску сито-посуду выкладываем из кастрюли приготовленное рагуи даём пару минут стечь излишней воды. После этого перекладываем его в мерочный стаканчик миксера Микси(mixSy)от и функциональной насадкой превращаем в паштет. Затем в мерочный стаканчик кладём маленькие куски сливочного масла и взбиваем до образования однородной массы.
Перед употреблением охладить!
Примечание: ежели у Вас не белоснежные грибы не шампиньоны, то их идет предварительно отварить. Мелко нарубленные свежие грибы посещают готовыми через 10—15 минут, большие — через 20—25 минут.
Кстати: исследования проявили, что клеточные оболочки тканей грибов фактически не перевариваются нашим организмом, а поэтому содержащиеся в их вещества недосягаемы для жителя нашей планеты. В этом отношении фавориты посреди грибов - лисички и опята. Они проходят по всему пищеварительному тракту постоянными в том виде, в каком оказались опосля пережёвывания. По данной причине вздорно осматривать содержание в грибах витаминов, микроэлементов и питательных веществ - хитиновая оболочка затрудняет доступ пищеварительных ферментов к белкам и углеводам цитоплазмы грибных клеток. Поэтому, чем посильнее измельчены грибы, тем больше нужных веществ из их экстрагируется, тем лучше они усваиваются организмом. Так что работайте блендером старательно!
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюля, гриллер, комби-миска, миксер Микси, ножик, кухонный набор и маслёнка для растительного масла.