Сыр домашний плавленый - видео рецепт

Для организма полезны все плавленые сыры, а семейный - тем наиболее!
Плавленые сыры изготавливают из сыров, творога, сливочного масла с применением разнородных наполнителей и специй. Плавление сырной массы происходит при нагреве до 95 С. В плавленом сыре кальций находится в рациональном соотношении с фосфором и магнием, что увеличивает его усвояемость. Белок в плавленом сыре также превосходно усваивается - фактически на 100%(превосходит благодаря чему показателю твёрдые сыры).

Вкусный диалог с Еленой Баженовой
Продукты: 500 г жирного семейного творога, яичко, сто г сливочного масла(подтаявшего), 1 ч.ложка соли, 1/2 ч.ложки соды.

Способ приготовления: в кастрюлю
кладём все ингредиенты и взбиваем миксером Микси(mixSy)при поддержки функциональной насадки до однородной массы(без комочков)поначалу на первой, потом на 2-ой скорости(около 10 минут). Подготовленную массу помещаем в комби-миску, которую помещаем на водяную баню и готовим на среднем огне, непрерывно помешивая, до тягучести(около 5 минут). Перекладываем сырную массу в смазанную сливочным маслом посуду и оставляем до полного остывания.

В сыр можнож добавить орешки, пряности, грибы, ветчину...
Примечание: ежели творог солёный - соль прибавлять не надо.
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюля, комби-миска и миксер Микси.

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.