Картофель с пармезаном и беконом - видео рецепт

Сорта кортошки с высочайшим содержанием крахмала числятся вкуснее
Свой вкус картофель получает в зависимости от вида обработки, что даёт волю фантазии и делает разнородными картофельные блюда. Сегодня мы пропитаем картофель запахами пармезана и бекона.

Вкусный диалог с Еленой Баженовой
Продукты: 6 клубней кортошки, 50 г пармезана, 150 г бекона, пучок петрушки, щепотка мускатного орешка, 2 ст.ложки растительного масла, 50 г воды, соль по вкусу.

Способ приготовления: в прохладную кастрюлю
3,0 л выкладываем картофель, нарезанный на четвертинки вдоль, прибавляем воды, прикрываем крышкой и готовим на медлительном огне до середины зелёного поля термоконтролёра. После этого выкладываем картофель на тарелку для остывания.

В глубочайшей тарелке перемешиваем натёртый на мелкой тёрке пармезан, рубленую петрушку, мускатный орешек и соль. Обваливаем картофель в приобретенной смеси и выкладываем на разогретую сковороду
c растительным маслом. На картофель сверху выкладываем мелко нарезанный бекон и посыпаем оставшейся смесью. Накрываем крышкой и готовим на медлительном огне до середины зелёного поля термоконтролёра. Затем отключаем нагрев и требуем ещё 10-15 минут при закрытой крышке.

Подавать с зеленью.
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюля, сковорода, ножики и маслёнка для растительного масла.