Жареный сладкий перец - видео рецепт

Закуска родом из лета
Сладкий перец аппетитный во всяком виде. Сегодня мы его пожарим. Это достаточно просто и живо. Минимум ингредиентов - максимум вкуса!

Продукты: 0,5 кг сладостного мясистого перца, 2 головки чеснока, 2 ст.ложки уксуса, 1 ч.ложка соли, сто мл растительного масла, 50 мл воды.

Способ приготовления: на разогретый гриллер
кладём вымытые сухие перцы, прикрываем крышкой и обжариваем на среднем огне по 5-7 минут, с нескольких сторон. Затем в гриллер наливаем 50 мл воды для парообразования, прикрываем крышкой, отключаем нагрев и оставляем на 10-15 минут. После этого даём перцу немножко остыть, снимаем с него кожуру, устраняем хвостик и зёрна.
Для заправки измельчаем очищенный чеснок в мельнице миксера Микси(mixSy)от, перекладываем его в комби-миску, прибавляем уксус, растительное масло, соль и размешиваем. Помещаем перец в комби-миску, заливаем заправкой и оставляем настаиваться "на ночь".

Приготовленный перец можнож также законсервировать.
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: ножик, гриллер, миксер Микси, комби-миска, поднос и солонка.