Готовим блюдо марокканской государственной кухни
Кус-кус - крупа на базе мелкой манной крупы из твёрдой пшеницы, из которой формируются крупинки поперечником около 1 мм. Настоящий кус-кус приготовляется на пару 30-40 минут. В наших же магазинах продаётся только полуготовый кус-кус, который довольно залить кипяточком. Самое основное в этом блюде, чтоб приготовленная масса была рассыпчатой не имела комочков.
Вкусный диалог с Еленой Баженовой
Продукты: 200 г кус-куса, 2 моркови, 1 луковица, 4 ст.ложки растительного масла, четыресто мл куриного бульона, апельсин, 1/2 ч.ложки соли, щепотка корицы, перец по вкусу.
Способ приготовления: на разогретом гриллере
2,0 л на среднем огне в растительном масле обжариваем натёртую на большой тёрке морковь с нашинкованным луком, перцем и солью, временами помешивая, минут 10 до полуготовности, т.е. когда овощные культуры станут мягко-хрустящими. Заливаем овощные культуры бульоном и доводим их до кипения. Затем прибавляем корицу и равномерно кус-кус, превосходно перемешиваем, прикрываем крышкой и требуем 5 минут, убрав гриллер с огня. Снимаем крышку, приправляем кус-кус цедрой апельсина и подаём к столу.
Подавать с курицей, бараниной либо рыбой
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: гриллер, тёрка, комби-миска, ножик, поднос и маслёнка.
Кус-кус - крупа на базе мелкой манной крупы из твёрдой пшеницы, из которой формируются крупинки поперечником около 1 мм. Настоящий кус-кус приготовляется на пару 30-40 минут. В наших же магазинах продаётся только полуготовый кус-кус, который довольно залить кипяточком. Самое основное в этом блюде, чтоб приготовленная масса была рассыпчатой не имела комочков.
Вкусный диалог с Еленой Баженовой
Продукты: 200 г кус-куса, 2 моркови, 1 луковица, 4 ст.ложки растительного масла, четыресто мл куриного бульона, апельсин, 1/2 ч.ложки соли, щепотка корицы, перец по вкусу.
Способ приготовления: на разогретом гриллере
2,0 л на среднем огне в растительном масле обжариваем натёртую на большой тёрке морковь с нашинкованным луком, перцем и солью, временами помешивая, минут 10 до полуготовности, т.е. когда овощные культуры станут мягко-хрустящими. Заливаем овощные культуры бульоном и доводим их до кипения. Затем прибавляем корицу и равномерно кус-кус, превосходно перемешиваем, прикрываем крышкой и требуем 5 минут, убрав гриллер с огня. Снимаем крышку, приправляем кус-кус цедрой апельсина и подаём к столу.
Подавать с курицей, бараниной либо рыбой
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: гриллер, тёрка, комби-миска, ножик, поднос и маслёнка.