Куриные окорочка в соусе карри - видео рецепт

По просьбе Милы из Карелии и просто поэтому, что аппетитно - готовим куриные окорочка!

Решила немножко симпровизировать и добавить для вкуса и запаха соус.

Вкусный диалог с Еленой Баженовой
Продукты: 2 больших куриных бёдрышка, 2 ст.ложки растительного масла. Для соуса: 2 ст.ложки растительного масла, 4 ст.ложки сметаны, великая луковица, 1-2 зубчика чеснока, 4 звёздочки гвоздики, 1 ст.ложка порошка карри, 1/2 ч.ложки молотого имбиря, 1 ч. ложка куркумы, 1 ч.ложка молотого сладостного перца, 1/2 ч.ложки молотого корня петрушки, 1/2 ст.ложки соли, перец по вкусу.

Способ приготовления: Выкладываем на разогретую сковороду
1,5 л порционно нарезанные окорочка и готовим до полуготовности на медлительном огне: 5-7 минут без крышки и 3-5 минут под крышкой. Затем их перекладываем и на среднем огне готовим 3-5 минут без крышки.
Для соуса перемешиваем сметану с карри, куркумой, корнем петрушки, гвоздикой, выдавленным чесноком, имбирем, растительным маслом, солью и перцем.
Параллельно на гриллере
2,0 л обжариваем нашинкованный лук на растительном масле до золотистого цвета, куда выкладываем обжаренные окорочка и поливаем их сверху соусом. Накрываем крышкой и готовим 10 минут на медлительном огне и 10 минут без огня.

Приготовить-приготовила, а сколько куриного жира на гриллере осталось... И что с ним делать?
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: сковорода, гриллер, ножики, маслёнка.