Кабачки жареные видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Сайт проекта:
Приготовлено по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище":
КАБАЧКИ ЖАРЕНЫЕ
Для жарения надобно избирать некрупные кабачки с маленькими зернами. Кабачки очистить, порезать ломтиками шириной, приблизительно, 1 сантим., посолить, обвалять в пытке и обжарить на масле с обеих сторон до образования румяной корочки. Если опосля обжаривания кабачки окажутся жестковатыми, их надобно покрыть крышкой и в таком виде бросить на слабеньком огне 5-10 минут. Готовые кабачки можнож залить сметаной и отдать прокипеть либо же сметану подать раздельно.