Куры жареные, в сухарях видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Приготовлено по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище": КУРЫ ЖАРЕНЫЕ, В СУХАРЯХ Курицу сварить и разрубить на доли. Затем каждый кусок посолить, обвалять поначалу в пытке, а потом, смочив разведенным яичком,- в сухарях и обжарить на масле в течение 8-10 минут. Когда на поверхности кусочков курицы появляется равномерная румяная корочка, уложить их на блюдо, полить маслом и украсить ветками зелени петрушки. Отдельно подать зеленоватый салат, огурцы либо салат из овощей и ломтики лимона. Таким же методом можнож поджарить и цыплят. На 1 курицу- 1/2 стакана сухарей, 2 ст. ложки пытки, 1 яичко, 4-5 ст. ложек масла.