Яичница с картофельным пюре видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Сайт проекта: Приготовлено по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище": ИЗ СТАРЫХ РЕЦЕПТОВ ЯИЧНИЦА С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ Очищенный картофель(500г)сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, протереть через сито, добавить немножко масла, соли и вымешать, равномерно добавляя горячее молоко(1/2 стакана). Пюре(средней густоты)выложить на сковороду, подмазанную маслом, сровнять, посыпать тертым сыром либо толчеными сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу до образования румяной корочки. Затем на поверхности запеченного кортошки ложкой сделать углубления по числу взятых яиц(5-6)и выпустить в каждое углубление целое сырое яичко, опосля чего же опять поставить сковороду на 2-3 минутки в горячий духовой шкаф. Яичницу подать на стол на сковороде. В видео рецепте: Картофель 2 шт. Сухари 1 ч.л. Яйцо 1 шт. Масло сливочное 10 г. Молоко 30 мл. Запекалось при температуре 200*С 15 минут и с яичком еще 5 минут.