Морковно-яблочные котлеты видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Сайт проекта:
Приготовлено по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище" 1939 г. изд.:
МОРКОВНО-ЯБЛОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ
Морковь очистить, помыть, натереть на терке, положить в кастрюлю, влить воды(1/2 стакана)и гасить до полуготовности. После этого в кастрюлю с морковью по­ложить очищенные нашинкованные яблоки и продолжать гасить до мягкости. Затем всыпать манную крупу, добавить соль, сахар и проварить в течение 5 мин., всегда помешивая, чтоб недопустить образо­вания комков. Полученную массу охла­дить, добавить в нее лимонный сок и цедру, разделать в виде котлет, обвалять их в су­харях и жарить с маслом.На 1 морковь и 1 яблоко — 1 чайную ложку манной крупы, 1/2 чайной ложки сахару, 1/2 лимона, 2 чайных ложки масла

В видео рецепте:
Морковь 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Манная крупа 3 ч.л.
Вода сто мл.
Сахар 2 ч.л.
Лимонный сок 1 ч.л.
Корица 1/4 ч.л.
Сухари 5 ст.л.

Морковь тушилась 8 минут, совместно с яблоком 10 минут и с манной крупой 5 минут.
Время приготовления 30 минут.
2 порции.