Клецки из манной крупы видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Сайт проекта:
Приготовлено по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище":
КЛЕЦКИ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ИЛИ ИЗ МАННОЙ КРУПЫ В МАСЛЕ
Вскипятив в кастрюле 31/2 стакана воды, посолить ее, положить ложку масла, потом засыпать манную крупу либо пытку и варить 6-8 минут, постоянно помешивая. Заварившееся тесто снять с огня и, не давая остыть, по одному отбить в тесто сырые яичка, каждый разов перемешивая его. Из приобретенного теста сделать клецки и опустить в кипящую, слегка подсоленную воду на 5-7 минут. Готовые клецки выбрать из воды шумовкой на сито, чтоб стекла вода, положить на тарелку, полить растопленным сливочным маслом и подавать на стол. Вместо масла клецки можнож залить сметаной. В данном варианте брать лишь 1 ложку масла для приготовления самого теста и 1/2 стакана сметаны. На 1 стакан манной крупы либо пшеничной пытки - 5 яиц, 1/2 чайной ложки соли(в тесто)и 4 ст. ложки масла.

В видео рецепте:
Манная крупа 125 г.
Яйца 2 шт.
Соль 1/4 ч.л.
Масло 1 ст.л.
Вода 430 мл.

Время приготовления 20 минут. 3 порции.